บาร์บีคิวสไตล์จีนคือเมนูยอดฮิตของสายกินกลางคืน ไม่ว่าจะเป็นเนื้อวัว เนื้อแกะ ไก่ กุ้ง ปลาหมึก เห็ด ผัก หรือเต้าหู้ ย่างบนเตาถ่านแล้วโรยผงยี่หร่า พริก และเครื่องเทศหอมๆ

ไฮไลต์ที่หลายร้านต้องสั่งเพิ่มคือ

• เต้าหู้ย่าง
• เห็ดเข็มทองพันเบคอน
• ฟักทองย่าง
• เส้นเอ็นเข็มทองย่างรสเผ็ด

เหมาะสำหรับนั่งสังสรรค์กับเพื่อน พร้อมเครื่องดื่มเย็นๆ ในบรรยากาศยามค่ำคืน

เซินเจิ้นถือเป็นเมืองที่มีร้านเครื่องดื่มคุณภาพระดับประเทศ ไม่ว่าจะเป็นชานมไข่มุก ชาชีส หรือชาผลไม้สด ที่ใช้ผลไม้จริงและชาคุณภาพสูง

เมนูแนะนำ ได้แก่

• ชามะลิองุ่น
• ชาส้มสด
• มัทฉะลาเต้
• ชาพีช
• ชานมไข่มุกสูตรต้นตำรับ

หลายร้านยังตกแต่งสวย เหมาะกับการถ่ายรูปลงโซเชียลอีกด้วย

หนึ่งในเมนูขึ้นชื่อของกวางตุ้งที่ห้ามพลาด

ห่านทั้งตัวถูกหมักเครื่องเทศก่อนนำไปย่างจนหนังเป็นสีน้ำตาลแดงกรอบ เนื้อด้านในยังคงฉ่ำและนุ่ม เสิร์ฟพร้อมน้ำราดสูตรพิเศษและข้าวสวยร้อนๆ

หากใครชอบเมนูเป็ดย่าง รับรองว่าห่านย่างของเซินเจิ้นจะทำให้ติดใจ เพราะหนังกรอบกว่า เนื้อแน่นกว่า และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว 

อีกหนึ่งเมนูยอดนิยมที่คนท้องถิ่นนิยมรับประทาน

โจ๊กถูกเคี่ยวจนเนื้อเนียนละเอียด ก่อนเติมวัตถุดิบสดใหม่ เช่น

• ปู
• กุ้ง
• หอยนางรม
• ปลา
• ปลาหมึก

รสชาติหวานจากอาหารทะเลโดยไม่ต้องปรุงมาก เหมาะทั้งมื้อเช้า มื้อเย็น หรือมื้อดึก

เมนูที่กำลังได้รับความนิยมมากในเซินเจิ้น

เริ่มต้นด้วยการเทน้ำมะพร้าวสดลงในหม้อ ก่อนใส่ไก่คุณภาพดี เห็ด ข้าวโพด และพุทราจีน เคี่ยวจนได้น้ำซุปหวานธรรมชาติ หอมกลิ่นมะพร้าว ดื่มง่าย ไม่เลี่ยน

สามารถสั่งเนื้อวัว ซีฟู้ด หรือผักสดมาลวกเพิ่มได้ตามชอบ เหมาะสำหรับคนที่ชอบหม้อไฟแต่ไม่อยากทานรสเผ็ด

ทำไมสายกินถึงหลงรักเซินเจิ้น?

เซินเจิ้นเป็นเมืองที่รวมอาหารจากหลายภูมิภาคของจีนไว้ในที่เดียว ทั้งอาหารกวางตุ้ง อาหารแต้จิ๋ว ซีฟู้ดสด หม้อไฟ และสตรีทฟู้ด ทำให้สามารถเปลี่ยนร้านได้ทุกมื้อโดยไม่มีซ้ำ นอกจากนี้ยังมีคาเฟ่และร้านเครื่องดื่มเปิดใหม่ตลอดทั้งปี จึงเป็นจุดหมายที่ถูกใจทั้งสายเที่ยวและสายกิน 

.

.

เที่ยวเซินเจิ้นกับ B-SIDE HOLIDAY

อยากชิมบาร์บีคิวเจ้าดัง ดื่มชาเจ้าดัง ลองห่านย่างต้นตำรับ และตะลุยร้านอร่อยแบบไม่ต้องวางแผนเอง?

B-SIDE HOLIDAY มีโปรแกรมทัวร์เซินเจิ้น พาเที่ยวครบทั้งแลนด์มาร์ก ช้อปปิ้ง และร้านอาหารยอดนิยม ให้คุณอิ่มอร่อยตลอดทั้งทริป พร้อมทีมงานดูแลตลอดการเดินทาง ✈️🍜