หากพูดถึง "เจียงหนาน (Jiangnan)" หลายคนอาจนึกถึงเมืองสวยริมสายน้ำอย่าง หางโจว (Hangzhou), ซูโจว (Suzhou), เซี่ยงไฮ้ (Shanghai), หนานจิง (Nanjing) และ อู๋ซี (Wuxi) แต่สิ่งที่ทำให้ภูมิภาคนี้มีเสน่ห์ไม่แพ้วิวทิวทัศน์ คือ อาหารท้องถิ่น ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว รสชาติกลมกล่อม วัตถุดิบสดใหม่ และเน้นความพิถีพิถันในการปรุง
วันนี้ B-Side Holiday จะพาไปรู้จัก 5 เมนูห้ามพลาดของเจียงหนาน ที่สายกินไม่ควรพลาด